Stadtheurigen im Esterhazykeller, wo seit 1683 munter gezecht und geschlemmt wird.

Doch denk an Tod nicht, wenn der Wein dir schmeckt,
Trink nicht zu sparsam, trink in vollen Zügen!
Vergiß die Wahrheit, träum dir Lebenslügen
Denn, Lieber, auch der Nüchterndste verreckt.
Bist du im Glück, dann feiere hier dein Glück,
Hast du’s verloren, träum dir’s hier zurück.
Und schlägt das Schicksal dich mit harten Hufen,
Dann steig erst recht herab die siebenundzwanzig Stufen

Der Keller erinnert an die Vaults in Edinburgh. Und wie Edinburgh in der Zeit des Enlightenments, so war Wien im europäischen Fin de siecle um 1900 das geistige und kulturelle Kraftwerk Europas, ein brodelndes New York des alten Kontinents. In diesem sozialen Dampfkessel des beginnenden Industriezeitalters entfaltete sich eine enorme Kreativität. Kaum ein Erkenntnisfeld der Moderne wurde nicht von Wiener Einsichten geprägt. Und genau diesen Geist spürt man noch heute.